Ahah..hawi ni haku nk kasik resepi sedap...aku alergik makan seafood untuk pengetahuan semer. tapi aku suke kari @ gulai ketam banget dehh.. aku sanggop tergaru2 keranenye demi nikmat yg sejati. lalalala~ apalagi ini jew kari yg paling mudah utk dibuat...dan sedap! mak mentua datang nak sarung cincin pon xperasan..terimalahh..... Gulppp!~~
Bahan-bahan Utama
- Ketam (dalam 3-4 ekor saiz sedang, dibelah dua)
- 1 paket kecil rempah kari ketam/udang (Babas)
- 1 paket kecil rempah kari ketam/udang (Babas)
- 1/4 nenas
- 1 cawan santan
- Asam jawa secukup rase
- Garam secukup rase
- Air mengikut keperluan
- 1 cawan santan
- Asam jawa secukup rase
- Garam secukup rase
- Air mengikut keperluan
Bahan-bahan untuk ditumis darat
- 5-6 sudu besar minyak masak
- Daun kari 1 cm halia (ditumbuk kasar)
- 2 ulas bawang merah (ditumbuk kasar)
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk kasar)
- 1/2 labu bawang besar (ditumbuk halus)
Cara-caranye membueknye :
1. Masukkan ketam dan sedikit air (mmg cikit jew sbb ketam akan kuarkan air lagi) ke dalam periuk yg berukuran sedang.
2. Masukkan nenas yang telah dihiris tebal.
2. Masukkan nenas yang telah dihiris tebal.
3. Masukkan rempah kari ketam, garam dan asam jawa, gaulkan. Api sederhana.
4. Masukkan santan 1/2 cawan dan air 1 cawan.
5. Panaskan kuali dalam periuk yg berasingan. Masukkan minyak dan tumis daun kari dan semua bahan yang telah ditumbuk tadi.
6. Apebila dah kekuningan dan naik bau, angkat periuk tersebut dgn hati2 dan tuangkan bahan2 tumis dengan minyak2nye sekali ke dalam periuk yg di dalamnyer ader ketam tadi. Timbuk2 dan rasa. Apabiler dah cukup rasa, tutup api dan sedia dihidang bersama nasik yg panas.. emm! Tedap...
Selamat mencuba WOKKKK!! ngegegegege..
12 Beberapa budak comot komen kali ni:
wah.. kembali ke resepi.. hehe... tunggu ...
MK... ape yg ko nk suh aku tungguu.. aku dah selama menyemadikan gulai ketam ni dalam perut aku da.. kihkihkih! (self obsession terhadap masakan senirik)..gagaga
ayo galuh... bebaik woo.. itu macam bole tersarung kat jari kaki. haaasyyemm.. hehehe.
dah lama ko tak buat rancangan memasak.. hehe... welcome back!
Uji,
Ini bukan pengkisahan raja kari tamil nadu, Jie...ni kisah cinta pemasak kari dengan buah terungnye.erkkkk??? aparqaaaaahhhhh!!!
hanis,
u r welcome to my house! Hall of fame. wahahahaha! nti kita memasak2 kt umah aku nih..gagaga.
Galuh.. nampak sedap jer kan... ang masak lebih tau lain kali.. aku akan berlari dari penang ke KL hanya semata-mata untuk makan gulai ketam ang... Hehehehehe
Lagi best kalu ang suapkan ke mulut aku yang comel ni...
Yahoooo huuuu.....
Puan Walinong,
skang ko dah pandai masak. bravo...jgn luper mase hidang kt suami nanti ko seal with kiss yer.nananana~
camana husband ko nak makan makanan laut camni? :)
Luffy,
aku bukan ckp aku xleh masak. aku cume xleh makan. kalo gatal2 badan pastu dah ader org tolong garukann..hehehe. aku selalu masak seafood la utk family aku.. bukan perkara luar biasa lagi.
Cut the crap!!!!!jerkah puan galuh kepada penjual ketam yang tidak mahu menyiang ketam yang dibelinya....
ketam masak black paper..huhh..terangkat jamban wehhhh
wholly crabb!! wutttt!!!??? terangkat jamban?????!!! (doser. tamo takap holly crap..gagagaa)
Post a Comment